mykoreankitchen

Découvert au hasard d’une heureuse recherche googlelienne, My Korean Kitchen est un blog anglophone dédié à la cuisine coréenne (avec en prime, de petits bouillons de culture, indissociables de la gastronomie). Tenu par Sue - une jeune coréenne dont le mari (américain ? australien nous précise-t-elle) n’est autre que le relecteur/correcteur - depuis mars 2006 (à se demander comment il se fait que je ne sois pas tombée sur ce carnet culinaire-clandestin plus tôt), il détaille les recettes présentées étape par étape avec photos à l’appui et traite également de différents produits (alimentaires ou ménagers) typiquement coréens tel ce gril à barbecue, testés et approuvés (ou non) par l’auteur en personne. Bref, une alternative nettement plus accessible que le néanmoins excellent Namool, pour s’initier aux plaisirs de la cuisine coréenne ET fusion en toute simplicité. Quant à la première recette que Madame Choi va tester, elle est déjà toute choisie