Avant la fin du mois de septembre, il faut quand même que je vous signale la parution, dans le magazine féminin SURE, d’une petite interview de Madame Choi en personne, donnée à l’occasion du lancement de Foodie French sur le marché coréen (soyons fous). J’y parle de la folie des verrines, du Fooding (un terme bien français, si si), de l’apéritif (cette « prière du soir des français », dixit Paul Morand) et de pleins d’autres bonnes choses superbement illustrées par Chef Benoît (le chef du Café des Arts du CCF). Voilà. En espérant que le numéro d’octobre n’ait pas déjà remplacé le précédent… (au cas où ceux d’entre vous résidant ou de passage en Corée souhaiteraient confirmation de visu.)

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