Madame Choi

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10 octobre 2007

Encore des raviolis !

Si en France, ce sont dans les vieilles marmites que l’on fait les meilleures soupes (prenons l’expression au premier degré), en Corée, c’est souvent dans les petites gargotes que l’on déguste la meilleure cuisine. C’est le cas de 묘향손만두 , un restaurant...

Posté par madamechoi à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mandus

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6 avril 2007

Café Tolérance

Si, si, c’est bien à Séoul, dans un coin plutôt calme de Dongdaemun, qu’a été prise cette photo. Ouvert l’été dernier, on craignait pour sa survie car une tasse café à 4 000 WON dans un quartier où l’on peut se (bien) restaurer pour le même prix, ça paraissait...

Posté par madamechoi à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2006

Raviolis maison

Dans un quartier résidentiel perché sur les flancs du mont Bukhan, une maison transformée en restaurant accueille les amateurs de mandus (raviolis coréens). Faits maison selon une recette familiale de la grand-mère, ces raviolis fourrés à la viande ou...

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Tags: mandus

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18 septembre 2006

Beautiful Tea Museum

Petit havre de paix à un jet de pierre de l’effervescente rue marchande d’Insadong, ce charmant musée à ciel (presque) ouvert se visite gratuitement. Dans sa cour de gravillons, un salon de thé aux douces boiseries et aux éclairages propices à d’intimes...

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Tags: thé

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9 septembre 2006

Night Shopping

Quelque soit le continent et le fuseau horaire, les femmes partagent toutes ce point commun : une passion pour le shopping et les bonnes affaires à toute heure du jour… et de la nuit ! En effet, grâce aux marchés nocturnes de Dongdaemun , elles peuvent...

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30 août 2006

MyongDong Gyoja

Cela fait près de 40 ans que ce restaurant sert le désormais renommé Kalguksu de Myongdong et qu’il ne désemplit pas. Cette soupe de nouilles aux allures de tagliatelles est agrémentée de poulet haché et servie avec du Kimchi ainsi qu’un bol de riz au...

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23 juillet 2006

Bonjour

En (très) gros, il faut sortir de la capitale, prendre la direction de l'Est, et se perdre sur les petites routes de campagnes qui longent le fleuve Han pour tomber, au détour d’un chemin de terre et avec un peu de chance, sur une file de voitures qui...

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