16 juillet 2007

Canicule Day

Selon le calendrier coréen, hier était le premier des trois « dog days » (삼복) désignant les jours de grosse chaleur estivale. Appelées 초복, 중복 et 말복 (respectivement premier, milieu et dernier jour de canicule), ces trois journées, espacées de 10 puis 20 jours, sont l’occasion de déguster des plats typiques tels que le 삼계탕 (poule au pot au ginseng) ou encore, le 보신탕 (ragoût de chien) qui, selon la tradition, préserveraient de la chaleur. Questionnés sur le pourquoi de tels plats (servis en ébullition), les coréens risquent de vous... [Lire la suite]
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15 juillet 2007

Une affaire en suspens

Ils sont apparus par une belle journée de septembre 1866, d’étranges bâtiments aux voiles blanches crachant de la vapeur, manœuvrés par des hommes tout aussi singuliers, aux cheveux clairs et aux grands yeux, affublés d’accoutrements colorés et s’exprimant dans une langue aux intonations rocailleuses. Les curieux se pressent sur les berges, à l’embouchure du fleuve Han. Hommes, femmes, enfants, tous de blanc vêtus, observent ces embarcations insolites qui remontent lentement le fleuve, en direction de la capitale. Ces badauds ignorent... [Lire la suite]
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04 juillet 2007

카레라이스 – Riz au curry

Recette des jours flémards, le riz au curry est devenu, grâce au mix 카레 tout préparé et vendu en sachet, d’une facilité déconcertante, à condition d’avoir le mélange donc, qui ressemble à ça : Il est généralement disponible en trois « parfums »: doux, légèrement piquant, piquant. Le sachet nous dit qu’il peut rassasier jusqu’à « 4-5 personnes » ou encore 2 personnes sur deux jours… Ingrédients :    Riz rond pour 2 à 4 personnes 300g de viande de porc coupées en dés 1 grande carotte 1 grande pomme... [Lire la suite]
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16 juin 2007

Introduction au Baduk

« Le Baduk (바둑) peut s’apprendre en quelques minutes, mais cela peut prendre toute une vie pour maîtriser le jeu. » Et pourtant, malgré l’apparente simplicité des règles de ce jeu hautement stratégique (plus connu par chez nous sous son appellation japonaise de jeu de Go), il manquait cruellement de manuels à destination des joueurs débutants. Tel fut le constat dressé par NAM Chihyung, joueuse de Baduk depuis l’âge de 10 ans et professeur de Baduk à l’université de Myongji (car cette discipline fait l’objet de cursus... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Jingle bells

Hier se déroulait au Sejong Center la cérémonie annuelle des Grand Bell Awards (대종상), l’équivalent de nos césars ou des oscars américains, mais pour le cinéma coréen. Grand favori de la compétition, The Host n’est finalement reparti qu’avec 2 récompenses, celles du meilleur réalisateur et du meilleur montage, en égalité avec Family Ties qui s’est vu octroyé l’ultime « cloche », celle du meilleur film ainsi que celle du meilleur scénario. La surprise de taille (haha) vient de 200-Pound Beauty, trois fois récompensé (meilleure actrice,... [Lire la suite]
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02 juin 2007

Annonce

Cela fait une semaine que Madame Choi est devenu Maman Choi. Son petit cochon de feu tient toutes ses promesses : bébé Choi a sa tâche là où il faut et le sourire des bienheureux. Vous excuserez donc l’absence de réponse à vos commentaires récents, la rédaction de trois lignes relevant désormais de l’exploit (au passage, chapeau tiré bien bas à toutes les mamans blogueuses.) PS : Maintenance (comprendre « ménage ») de ce blog en cours. Risque de volatilisation de certains billets et/ou commentaires…
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26 mai 2007

미역국 – Soupe aux algues

Quoi de plus approprié pour fêter le premier anniversaire de ce blog (qui avait débuté avec un billet sur… le pain !) que la recette du plat d’anniversaire par excellence, j’ai nommé la soupe aux algues. Ingrédients : 20g d’algues séchées (disponibles dans les épiceries spécialisées) 200g de viande de bœuf (filet) découpée en fins morceaux 3 gousses d’ail, finement hachées 2 cuillères à soupe d’huile de sésame 3 cuillères à café de fleur de sel 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2L d’eau graines de sésame... [Lire la suite]
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24 mai 2007

석가탄신일 − Anniversaire de Bouddha

Célébré le 8ème jour du 4ème mois lunaire, l’anniversaire de Bouddha (석가탄신일 en coréen) qui serait né en l’an 563 avant notre ère, tombe cette année aujourd’hui, 24 mai, jour férié national. Difficile de ne pas avoir remarqué les lanternes colorées en forme de lotus qui décorent les toits et les rues des villes depuis plusieurs semaines déjà. Celles-ci sont allumées le dimanche précédent la célébration et éclairent les parades nocturnes qui ont lieu ce soir-là. A Séoul, c’est aux alentours du temple de Jogye (station Anguk, sortie 6)... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Croyances et superstitions

On a tous nos petits rituels pour attirer la chance ou éloigner le mauvais œil comme par exemple, éviter d’ouvrir un parapluie à l’intérieur, de présenter le pain la croûte à l’envers, de croiser le chemin d’un chat noir, etc. Les coréens ne font pas exception et collectionnent eux aussi les habitudes superstitieuses (sujet qui a déjà été brièvement abordé ici) : En Corée, on ne se coupe pas les ongles la nuit car une souris de passage pourrait venir ronger les résidus, ce qui lui permettrait alors de prendre notre apparence... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Où la mode vit plus fort

Non, vous ne rêvez pas. C’est un bien un hanbok (costume traditionnel coréen) que l’on voit sur le site des Galeries Lafayette ainsi que dans leur spot télévisé pour lequel, soit dit en passant, ils ne se sont pas foulés (une image statique, un zoom arrière et une voix off qui murmure le slogan…). Mais l’enthousiasme retombe bien vite lorsque l’on s’aperçoit que cette opération marketing ne s'attèle nullement à la promotion du pays du matin calme. En effet, la campagne « Travellers chic » du plus prestigieux des grands magasins... [Lire la suite]
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