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Encore une trouvaille faite un peu tard. Ce blog est celui d’une coréenne-américaine, mariée et maman d’un petit garçon de trois ans, et qui lutte contre le cancer depuis novembre 2008 – ce qui néanmoins ne l’empêche pas de cuisiner. Entre recettes et coups de gueule contre cette monstrueuse maladie, de belles images qui illustrent chaque étape de ses préparations culinaires qui vont du modeste (mais ô combien indispensable) gimbap au ragoûtant bulgogi jeongeol. Une vraie mine pour tout amateur de cuisine coréenne, et de cuisine... [Lire la suite]

Sur les 49 métropoles répertoriées par cette étude récemment publiée, on constate que le Japon a la cote avec trois villes bien placées dans le top 5, tandis que Singapour conserve sa première place pour la dixième année consécutive ! L’enquête se base notamment sur des critères environnementaux (climat, qualité de l’air…) et sociaux (facilités de logement, couverture médicale…). Entre également en compte la sécurité et la stabilité politique du pays (ce qui justifie sans doute la position de Kaboul, capitale de l’Afghanistan, bonne... [Lire la suite]

Puisqu’on me l’a gentiment signalé en commentaire, je vais me faire l’écho de ce jeu-concours à l’attention de tous les auteurs de blogs traitant de la Corée. Tous les détails sont là-bas (l'occasion, pour ceux qui ne le connaissent pas encore, de découvrir le site officiel de l'Office du Tourisme Coréen.) Ici, chez Madame Choi, on n’espère pas grand-chose (sur le plan « activité », c’est plutôt le calme plat ces derniers temps) mais les lots de consolations sont suffisamment intéressants pour motiver quelques mises à jour plus... [Lire la suite]

Merci à tous pour vos gentils messages et surtout, pour votre patience ! En attendant que ce blog reprenne une activité normale, je vous propose une petite traduction trouvée sur un emballage de gâteaux coréens et que l’on m’a envoyée tout récemment (merci Polly). Composant: la farine de ble, le riz visqueux, le sirop de mais, le sucre, le petrole d'haricot de soja, cuisant la poudre Euh… de quelle friandise peut-il bien s’agir ? Pour y voir un peu plus clair, voici le texte anglais : Ingredients: wheat flour, glutinous... [Lire la suite]

A la suite de l’arrivée de bébé Choi n°2, Maman Choi fait une pause. On se retrouve bientôt pour de nouveaux contes, dictons, anecdotes, commentaires… on verra bien !

De tristes épouvantails régnant sans conviction sur une terre morte, un panneau "Défense d’Entrer" pas très convaincant, une tortue engluée dans de la vase noire… plus qu’une plaie dans le paysage, la décharge s’avère d’une toxicité perfide, infligeant d’étranges blessures aux habitants des environs, qui vont de simples démangeaisons aux dérèglement hormonaux. Dans cette campagne abandonnée, quelques bandeaux publicitaires vendent un peu de rêve, faisant l’éloge des mariages avec des filles d’Asie du Sud-Est. Jang Ji-suk, qui se croit... [Lire la suite]

Les cerisiers ont beau avoir perdu leurs fleurs, les arbres n’en sont pas moins colorés pour autant avec leurs guirlandes de lanternes bariolées, invitation à fêter le festival des Lanternes de Lotus qui précède d’une semaine l’anniversaire du Bouddha, jour férié national célébré cette année le 2 mai. Clou du spectacle, la parade des lanternes qui aura lieu ce soir (à partir de 19H et jusqu’à 21H30) et qui illuminera de ces 100 000 luminaires l’avenue de Jongno. Ceux qui préfèrent éviter la foule peuvent toujours se rendre dans l’un... [Lire la suite]

Depuis quelques mois déjà, les gradins des compétitions sportives (ou autre) se remplissent régulièrement d’étranges slogans (« 꽃보다 xxx ») ; les magazines de mode ne parlent plus que du style preppy ; les coiffeurs ne connaissent plus que la coupe à la « Gu Jun-pyo » ; les boulangeries voient leur vente de petits gâteaux à l’effigie du même Gu Jun-pyo s’envoler tandis que les jeunes couples se ruent vers les destinations ensoleillées de la Nouvelle Calédonie pour un pèlerinage romantique (via Upi Bay, Kanumera Bay, Oro Bay, ou encore... [Lire la suite]

A la suite des quelques scandales alimentaires qui ont éclaté l’année passée concernant essentiellement des produits exportés de Chine pouvant contenir de la mélamine (Zen Kimchi en a fait une liste), il semblerait que l’on soit tous devenu plus regardant quant à la provenance des aliments que l’on ingurgite. Voilà donc Madame Choi qui, machinalement, se met à inspecter les produits de son caddie sous toutes les coutures, à la recherche du mot magique : 국산 (ou encore 국내산), label clé qui orne les produits domestiques (car le made in... [Lire la suite]

A la suite de quelques soucis d’ordre informatique, ce blog a connu une interruption momentanée de ses publications tout à fait indépendante de la volonté de son auteur. On va donc tâcher de rattraper le temps perdu avec un dernier billet sur le thème (apprécié semble-t-il) du thé, entre autres boissons. N’allez pas croire, à la lecture du précédent message, que les coréens passent leurs journées dans la cuisine à préparer une tasse de ces élixirs miraculeux que sont les infusions aux plantes, racines et fruits. En effet, il faut... [Lire la suite]