24 segments

Soseo et Daeseo, les deux segments du mois de juillet, correspondent chacun à une position bien précise du soleil sur la sphère céleste (je n’entrerai pas dans les détails des coordonnées écliptiques en question qui dépassent mon entendement de toute notion astronomique). Les proverbes de saison font invariablement allusion aux préoccupations agricoles de nos ancêtres, bien conscients des délais qu’impose Mère Nature pour faire prospérer les cultures. 소서가 넘으면 새 각시도 모심는다 Passé Soseo, même les jeunes épouses repiquent le riz. En... [Lire la suite]

Ceux qui se connectent régulièrement au portail Naver auront peut-être remarqué le doodle du jour : une coupe de patbingsu (glace pilée au coulis de haricots rouges) avec, en légende, cette charmante interjection : 더위, 저리가 ! 말복 Le mot 더위 (deowi) se traduit habituellement par chaleur, mais dans le contexte présent, on pourrait traduire la phrase par : "canicule, va-t-en !" J'ai déjà parlé de sambok, ces trois journées dites de canicule estivale ici, mais je n'avais pas précisé qu'elles étaient issues du calendrier lunaire. (Comme... [Lire la suite]

단오 선물은 부채요, 동지 선물은 책력이라.Le présent de Dano est un éventail, celui de Dongji est un calendrier. Selon le calendrier lunaire, Dano, que l’on appelle également suritnal ou cheonjungjeol, correspond au cinquième jour du cinquième mois de l’année, et coïncide souvent avec le solstice d’été, dont il marque le début. En 2010, Dano tombe aujourd'hui, 16 juin. Cette fête est aussi célébrée en Chine et au Japon où on l’appelle respectivement Duanwu jie (plus communément connu sous l’appellation de « fête des Bateaux-Dragons ») et Tango no... [Lire la suite]

On fait souvent le parallèle entre la Toussaint et la fête coréenne des récoltes Chuseok, durant laquelle on rend hommage aux ancêtres. Néanmoins, le calendrier coréen compte une autre journée consacrée à la visite des tombeaux ancestraux : Hanshik, dont la date est fixée au cent-cinquième jour suivant le solstice d’hiver. Ce jour de fête d’origine chinoise, que l’on trouve également au Japon, était autrefois considéré comme aussi important que les célébrations de Seollal, Chuseok et Dano. En Corée, les sépultures qui parsèment les... [Lire la suite]

Vous l’aurez sans doute constaté, ce blog est était en hibernation. Nous sommes entretemps entrés dans l’année du Tigre, et Daeborum (première pleine lune de l’année selon le calendrier lunaire) est déjà dernière nous. Il est donc grand temps de sortir Madame Choi de sa torpeur. Et comme le hasard fait souvent bien les choses, il se trouve qu’aujourd’hui, sur mon calendrier coréen, il est inscrit sous la date, en petits caractères : 경칩 (Gyeongchib) Il ne s’agit pas d’un jour férié mais d’un jeolgi (절기) que l’on peut traduire par... [Lire la suite]

  Plat emblématique du solstice d’hiver, le patjuk (bouillie de haricots rouges) serait particulièrement efficace contre la diarrhée et l’hyperhidrose. Il possèderait également des effets bénéfiques sur la circulation sanguine. Pour vous préparer un grand bol de patjuk tout simple, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1/2 tasse de riz 2 tasses de haricots rouges 3,5L d’eau ¼ càc de sel 4 càs de sucre pignons de pin (pour décorer.) Il ne vous reste plus qu’à suivre les instructions de chef Tony Oh (en vidéo) :... [Lire la suite]

Le calendrier du mois d’août, décoré d’hibiscus (un symbole national en fleur ces jours-ci), est enfin prêt. A déguster accompagné des quelques bonnes paroles ci-dessous, issues de la sagesse populaire locale :장마 끝 물의 참외는 거저 줘도 안 먹는다. Une fois la saison des pluies terminée, on ne mange pas les melons jaunes gorgés d’eau. En effet, les fruits gorgées de l’eau des pluies torrentielles de juillet sont peu sucrés et fades. Mieux vaut attendre les récoltes d’août !처서가 지나면 모기도 입이 비뚤어진다. Après Cheoseo, même les moustiques ont la bouche de... [Lire la suite]