20 juin 2006
Soupe de tofu piquante
Ingrédients :
½ poireau coupé en rondelles
2 cuillères à soupe de piment rouge en poudre
4-5 cuillères à soupe de sauce de soja
6 gousses d’ail écrasées
1 verre d’eau + un peu d'eau
Tofu en tranches
Dans un bol, mélangez le poireau, le piment, la sauce de
soja et l’ail avec un peu d’eau, jusqu’à former une sauce presque liquide.
Etalez sur le fond d’une casserole 1 à 2 cuillères à soupe
de cette préparation. Déposez quelques tranches de tofu pour recouvrir le fond
de la casserole, puis versez... [Lire la suite]