12 mars 2008

귤잼 – Confiture de mandarines

L’hiver n’est pas seulement la saison des déménagements, c’est aussi celle des mandarines. Si vous êtes dans le même cas que Madame Choi à qui l’on a offert des cageots cartons entiers de ces jolis agrumes et qui ne sait plus qu’en faire, le meilleur moyen de prolonger leur vie déjà pas bien longue reste de les transformer en confiture. La recette ci-dessous est inspirée de ce blog par ailleurs fort bien illustré. Ingrédients : 1 kg de mandarines épluchées ; 500 g de sucre cristallisé blanc. Déposez vos fruits dans une... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 14:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

10 mars 2008

Devinette

Qui peut me dire à quoi sert la tour ci-dessus ? La réponse n’est pas dans le texte du mur (« Alps Hill ») mais dans le sigle que j’ai maladroitement flouté… (Ressortissants français en Corée, abstenez-vous !)
Posté par madamechoi à 15:10 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
08 mars 2008

Mars 2008

Petite baisse de régime cette semaine, mais l’on va vite s’en remettre ! Voici, avec un peu de retard, le mois de mars qui a débuté, comme tous les mois de mars depuis 1950 avec un jour dédié à la mémoire du mouvement du 1er mars 1919. Le 3 et le 19 mars sont également des jours de fête (« journée des contribuables » et « fête du Commerce et de l’Industrie ») mais Madame Choi a décidé qu’ils n’étaient pas assez populaires pour figurer dans son calendrier !
Posté par madamechoi à 23:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
27 février 2008

집들이 ― pendaison de crémaillère

Avec la rentrée scolaire au mois de mars, les grandes vacances en Corée sont celles d’hiver et coïncident en toute logique avec la saison des déménagements. Ces dernières semaines, le ballet incessant des monte-charges s’étirant entre ciel et terre augurent moult pendaisons de crémaillère. Mais au fait, quoi offrir à ceux qui s’installent dans un nouveau nid ? Habituellement, les coréens pensent plus à l’utile qu’à l’agréable et dans la catégorie des indispensables du quotidien, les grands vainqueurs sont : le pack de 50 rouleaux... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 23:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
15 février 2008

Sungneymun au pays des elfes

Cliché pris au cours d’une ballade dans le monde merveilleux (mais virtuel) de Warcraft, somme toute pas si différent du notre. Certes la réplique est grossière mais l’air de famille est tout de même flagrant. Une chose est certaine : cette porte-là ne risque pas de brûler de sitôt. PS : non, Madame Choi n’est pas commissionnée par l’éditeur du jeu pour en faire la pub sur son blog.
Posté par madamechoi à 08:59 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
13 février 2008

La Corée en deuil

Les coréens pleurent leur Trésor National n° 1, la Grande Porte Sud de Séoul (Namdaemun, dont le nom initial est en réalité Sungneymun) partie en fumée dans la nuit de dimanche. Elle aurait eu 610 ans cette année. Malgré la mobilisation massive des sapeurs-pompiers qui sont arrivés sur place peu de temps après que le feu se soit déclaré, il ne reste de ce monument historique que des débris carbonisés en-dessous desquels on distingue encore le socle de pierre. Un choc pour tout le monde, y compris Madame Choi qui s’était endormie... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 23:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

01 février 2008

Février 2008

Voici le mois de février, qui compte trois jours fériés pour fêter dignement Seollal (du 6 au 8). Il est temps de faire ses adieux au cochon de feu et d'accueillir le rat !
Posté par madamechoi à 14:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
27 janvier 2008

UCC World

Parmi les nouvelles du jour, on annonce que YouTube Korea vient « d’ouvrir ses portes » ! Mais la Corée, grande fan de User Created Content, en avait-elle vraiment besoin ? Les sites hébergeant des vidéos créées ou remixées par les utilisateurs sont déjà légions. Citons par exemple PixCow, Looky, Tagstory, Pullbang, Diodeo ou encore, Seebox. YTK va peut-être essayé de sortir du lot en jouant sa carte internationale pour éventuellement servir de tremplin entre la communauté des utilisateurs coréens et celle des étrangers, qui ont... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
23 janvier 2008

On air…

Puisque ces deux-là ont vendu la mèche, autant vous l’annoncer ici aussi : ce vendredi, sur KBS World Radio, vous pourrez écouter Madame Choi babiller sur sa trépidante vie en Corée. L’émission, Séoulscope, est animée par la gentille Florence (OH Ha-young) et diffusée sur ondes courtes (3 955 kHz) et satellite (WRN) ainsi que sur Internet, entre 21H et 22H TU. L’entretien a bien duré 25 minutes pour une émission qui ne dure que 15 minutes. Madame Choi est curieuse d’écouter quel blabla ne sera pas passé à la trappe. Sur ce, à... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 06:44 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
18 janvier 2008

오징어 무침 – Seiche vermeille

Facile à préparer, ce petit 반찬 (plat d’accompagnement) en jette plein la vue et le goût avec son assaisonnement sucré-salé-piquant. Voici comment procéder pour épater tout amateur de cuisine exotique : Dans une poêle, déposez 1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge (고추장) avec 1 cuillère à soupe d’huile de sésame et 1 cuillère à soupe de miel liquide (en Corée, le miel étant cher, on utilise du 물엿, comme sur la photo) ; Faites chauffer à feu de doux en mélangeant vos ingrédients puis rajoutez 60g de seiche (la seiche est... [Lire la suite]
Posté par madamechoi à 16:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :